ΟΙ ΝΤΟΜΑΤΕΣ

Χρήσιμες συμβουλές για την καλλιέργεια

 Φώς

Οι ντοματιές χρειάζονται 12-14 φως την ημέρα.

 Νερό

Το πότισμα θα πρέπει να γίνεται με μέτρο, ούτε πολύ ούτε λίγο. Φροντίζουμε να ποτίζουμε απογευματινές ή βραδινές ώρες, διαφορετικά καίγονται οι ανθοταξίες.
Εφαρμόζουμε εδαφοκάλυψη για την διατήρηση της υγρασίας του εδάφους.

 Πώς συλλέγουμε και ξεραίνουμε σπόρους

Επιλέγουμε τους σπόρους που είναι πιο αντιπροσωπευτικοί της ποικιλίας που καλλιεργούμε. Τους αφήνουμε να ωριμάσουν πάνω στο φυτό. Προτιμούμε τους πρώτους καρπούς. Οι πρώτοι καρποί έχουν τα καλύτερα χαρακτηριστικά της ποικιλίας.

Για να συλλέξετε σπόρους ντομάτας, κόψτε τους ώριμους καρπούς στη μέση. Αφαιρέστε το ζελατινώδες υγρό με τους σπόρους και βάλτε το μέσα σε ένα σουρωτήρι.

Ξεπλύντε με άφθονο νερό και τρίψτε απαλά με τα χέρια σας τη ζελατίνη. Απλώστε τους σπόρους σε λαδόκολλα σε σκιερό μέρος και αφήστε τους να στεγνώσουν.

Αμέσως μετά την επαρκή ξήρανση ? ο σπόρος πρέπει να σπάει και όχι να λυγίζει - μεταφέρετε τους σπόρους σε βάζα που κλείνουν αεροστεγώς. Έτσι θα προστατευθούν από την υγρασία της ατμόσφαιρας.

Αν συσκευάσετε τους σπόρους σε γυάλινα ή μεταλλικά δοχεία μπορείτε να προσθέσετε μέσα σε τούλι μια ποσότητα ασβέστη σε στεγνή μορφή για να συγκρατεί την υγρασία και να εμποδίζει την ανάπτυξη εντόμων. Η αποθήκευση καλό είναι να γίνει σε δροσερό και ξηρό μέρος. 

 Οι ποικιλίες του κήπου μας

Κρασοντομάτα ή ψωμοντομάτα ή ροζέ ντομάτα

Μεγάλες ροζ ζουμερές ντομάτες με αυλακώσεις γύρω- γύρω.

Παλιά ποικιλία που έπαυσε να έχει εμπορική σημασία γιατί δεν διατηρείται για πολύ στο ράφι.

Καρδιά μοσχαριού

 Γεύση ασύγκριτη και καλύτερο χαρακτηριστικό η λεπτή φλούδα και οι λίγοι σπόροι. Όψιμη, σε σχήμα καρδιάς, με καρπούς άνω των 200 γρ, και ανάγκη τοποθέτησης δυνατού στηρίγματος γιατί το φυτό γίνεται πολύ μεγάλο.

 Κατάλληλη για σαλάτα και σάλτσα: είναι πολύ ζουμερή.

 Χαμηλή διατήρηση.

 Παλιά ποικιλία για ερασιτέχνες.

Τοματίνι ή κεράσι

Φυτό αναρριχώμενο με πολλά μακριά βλαστάρια - θέλει στήριγμα. Πλούσιο σε τσαμπιά με τοματάκια διαμέτρου 1-1,5 cm. με πολύ γλυκιά

γεύση, 10-15 καρπούς σε ταξιανθία, τείνει προς το κόκκινο.

Πολύ νόστιμα. Παράγει μέχρι αργά το φθινόπωρο.

Κατάλληλη και για καλλιέργεια σε μεγάλη γλάστρα.

(Από την Καλυψώ Κονταξάκη)